🙋🏻‍♀️ LA KETO COMO... "ÚLTIMA ESPERANZA"

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Hoy me gustaría analizar el mensaje que me llegó hace un tiempo de una suscriptora.

A veces me toma un rato leer y releer este tipo de mensajes, porque intento "leer entre líneas" e intento ir un poco "más allá" de lo "puramente escrito".

Te comparto el mensaje de esta suscriptora y después te compartiré algunas reflexiones e ideas.

(Si puedes, intenta tú también "leer entre líneas", y luego confirma más abajo si hemos llegado a las mismas conclusiones) ;)

Creo que puede ser un buen ejercicio ;)

Vamos con el mensaje en cuestión.

"Pues mira Cris, eso de comer alimentos grasos creo que a mi por alguna razón no me da resultados.

He limitado mucho los carbohidratos pero comiendo verduras,ensalada con aguacate,nueces,salmón etc..no bajo de peso y de hecho te diría que los últimos tiempos tiendo más bien a subir de peso.

Tenia esperanza con el keto pera ya no se que comer ni que probar"

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Lo primero que me viene a la cabeza leyendo este mensaje es...

Ha caído esta persona en reducir la dieta cetogénica y sus bases a una dieta en la que:

• "Reducimos carbohidratos" y...
• "Comemos alimentos grasos"...

Pues si nos quedamos en esta idea tan simplista... Quizás algo de mejora veremos... Pero no creo que lleguemos muy lejos.

¿De qué va keto, realmente, para que nos funcione? Y que nos funcione de verdad, por pura fisiología humana, o sea, por ser un estilo de alimentación que el cuerpo agradece y para el que está diseñado...

Pues...

Keto va de comer los alimentos ricos, de forma natural, en los 2 macronutrientes esenciales: grasas y proteínas (o en uno de ellos). Y esto incluye carnes grasas, pescados grasos, aguacate, aceitunas, mantequilla, etc.

Y por cierto, los frutos secos pueden ser una forma de, en pequeñas cantidades, acabar de ajustar los macros o darnos un pequeño placer...

Pero no deberían ser un grupo de alimentos con un gran peso en nuestra dieta... Y lo digo por la inflamación, los antinutrientes y el exceso de Omega 6 que nos pueden aportar consumirlos a partir de ciertas cantidades.

Keto también va de eliminar los alimentos pobres en valor nutricional, como por ejemplo los cereales o los dulces que nos elevan demasiado la glucemia en sangre sin aportar nutrientes valiosos de ningún tipo.

Y muy especialmente (aunque muchas veces ignoramos esto) es que keto va de basar nuestra dieta en alimentos no proinflamatorios que puedan permitir que nuestro sistema sane y por consiguiente, podamos perder peso.

Y no puedo enfatizar más el punto de que... Keto va de comer suficiente, elegir bien los alimentos, nutrirnos adecuadamente y tener la insulina bajo control, para poder quemar grasa como fuente de energía y favorecer la cetosis nutricional como estado muy valioso para la salud que además es muy anorexígeno (limita el apetito).

Y todo lo demás es "reduccionismo" puro y duro.

Y luego diremos que "la keto no funciona".

Y aunque ya te lo he dicho mil veces...

Te lo diré una más ;)

Es relativamente fácil engordar "haciendo keto"...

"¿Cómo? ¿Qué me dices Cris"?"

Sí, es fácil engordar haciendo "keto" cuando te quedas en la "superficie"...

Porque si aumentas las grasas en tu dieta pero sigues consumiendo demasiados carbohidratos de forma que tu insulina permanezca elevada (y la insulina no sólo depende de esto para elevarse, se puede elevar por mal descanso, por estrés, por consumo de aceites vegetales de mala calidad, o por una combinación de todo...) ... pues tu cuerpo seguirá señalizando "acumulación de energía". O sea, aprovechará para hacer acopio de energía y almacenarla para "tiempos de vacas flacas" (o sea, esos tiempos, que por suerte o por desgracia, nunca llegan...)

¿Moraleja?

Aprende.

Aprende.

Aprende.

No te quedes en la "superficie".

Para hacer las cosas bien, necesitas un mínimo de conocimiento y "saber hacer".

Puedes ponerte hoy mismo con alguno de mis Planes (Ebooks) o incluso con mi Programa Campamento Keto.

O puedes quedarte a mi lado, que en la medida que pueda y sin-cos-te-al-gu-no, voy a intentar ir enseñándote cada día un poquito a través de esta Newsletter y mis contenidos ;)

Espero haya sido de ayuda :)

Mañana más ;)

Un gran abrazo,

Cris

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