,
Hace un tiempo recibí una consulta muy interesante de una seguidora de la Newsletter. Permíteme que hoy responda a esta seguidora, punto por punto.
Hablaremos entre otras cosas de:
- Grasa localizada
- Comer "exceso de grasas"
- GKI y cetosis
- Ayunos OMAD
Creo que las pinceladas que voy a dar os podrán ayudar a muchos de vosotros.
Te comparto la consulta sin cambiar un punto ni una coma:
¿No quieres recibir más mis Newsletters?
Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"
"Te comento que no tengo un problema de sobrepeso. Soy una mujer de 49 años y 163 cm de estatura. Peso 54 kilos. Mi constitución es más bien delgada. Pero, sin embargo, tengo bastante grasa acumulada en la zona de las piernas. Pensaba que con la keto, podría eliminar parte de esa grasa, pero no fue así. Llevo haciendo keto 1 año más o menos. Con alimentos de verdad, no productos. Me mido las cetonas con keto mojo y estoy en un GKI entre 3 y 6. Mi nivel de cetonas no es muy alto, entorno a 1. He comprado varios programas y libros keto, Leí que si comes un exceso de grasas, el cuerpo usa esa grasa en lugar de la grasa acumulada y he pensado que quizá es lo que me estaba pasando. Pero al bajar la ingesta de grasas, mi nivel de cetonas baja bastante y tengo más hambre. No lo tengo demasiado claro. Otra cosa que me ocurre es que no puedo cenar temprano, por lo cual no puedo tomar cenas contundentes. Por ello, a veces siento que mi menú diario queda un poco incompleto. También he probado la dieta OMAD, pero mi nivel de azúcar, antes de la comida diaria está muy bajo y me preocupa un poco. Y realmente, lo que más me importa es una nutrición completa."
Vamos a desgranar la consulta punto por punto:
"Te comento que no tengo un problema de sobrepeso. Soy una mujer de 49 años y 163 cm de estatura. Peso 54 kilos. Mi constitución es más bien delgada. Pero, sin embargo, tengo bastante grasa acumulada en la zona de las piernas."
¿Has mirado con tu médico la posibilidad de tener lipedema (enfermedad del tejido adiposo que afecta a las piernas y en menos ocasiones a piernas y brazos)? Si realmente tú te sientes "descompensada" es esta parte del cuerpo mira a ver si puedes recibir una evaluación y quizás un posible diagnóstico, si no lo tienes ya. El diagnóstico de por sí no te va a solucionar nada, pero creo está bien tenerlo y saber "dónde nos encontramos" y qué opciones tenemos. que poco a poco vamos avanzando en el conocimiento sobre el lipedema.
"Pensaba que con la keto, podría eliminar parte de esa grasa, pero no fue así. Llevo haciendo keto 1 año más o menos."
De nuevo, no sé si se puede tratar de lipedema en tu caso. He trabajado con mujeres con lipedema y la dieta cetogénica les ha ayudado mucho. Han perdido peso (en algunos casos muchos kilos realmente), han reducido la inflamación, han ganado más agilidad/movilidad y se han sentido mucho mejor a nivel energía. Ahora, es verdad que esta parte del cuerpo, a pesar de todo, sigue quedando en cierta medida descompensada.
No hay una forma de eliminar grasa de forma selectiva en una parte del cuerpo mediante ninguna dieta. Y si se trata de verdad de lipedema, la cosa se complica aún más. Desafortunadamente.
Consumir Omega 3 es vital (siempre) pero aquí aún más. Y si no se consume suficiente Omega 3 a través de la dieta, la suplementación con Omega 3 puede ayudar mucho a estas mujeres con lipedema, con el tema de la inflamación. No pongo el enlace a Amazon al producto que yo recomiendo aquí, para que no acabe este e-mail en las "promociones", pero si lo quieres, puedes escribirme y te lo paso ;)
"Con alimentos de verdad, no productos. Me mido las cetonas con keto mojo y estoy en un GKI entre 3 y 6. Mi nivel de cetonas no es muy alto, entorno a 1."
Lo primero: no des por hecho que tu dieta está bien formulada...
Lo segundo, para mejorar el grado de cetosis, lleva una dieta verdaderamente keto ( o sea, en macros keto reales), verdaderamente antiinflamatoria, verdaderamente nutritiva y limpia, trabaja tu masa muscular, haz ayunos responsables, ten un buen manejo del estrés y una buena higiene del sueño.
Esto te ayudará a mejorar, poco a poco, una posible resistencia a la insulina y reducir tu inflamación, que suelen ser las causas de no entrar en niveles más altos de cetosis (eso contando que estés haciendo las cosas bien en la dieta y que de verdad lleves una keto bien hecha).
Por cierto, yo también tengo el Keto Mojo :) es una maravilla. Si a alguien le interesa tengo un enlace para comprar el Keto Mojo con un 15% de descuento.
"He comprado varios programas y libros keto, Leí que si comes un exceso de grasas, el cuerpo usa esa grasa en lugar de la grasa acumulada y he pensado que quizá es lo que me estaba pasando. Pero al bajar la ingesta de grasas, mi nivel de cetonas baja bastante y tengo más hambre."
¿Y cuánto es un "exceso de grasa"? ¿Lo sabemos?
¿Y qué está señalizando nuestro metabolismo? ¿Ahorro y acumulación de energía o derroche de energía? Porque sí, es posible "comer de más" y "no almacenar", aunque eso no suele pasar en un cuerpo que no está metabólicamente "muy fino"...
Estoy de acuerdo con el planteamiento de que si exageramos mucho con el aporte de grasas en la dieta lo más probable es que no veamos resultados en la báscula.
Pero no deberías mirar los macros por separado, de manera independiente. Es un "todo". Hay que mirar a la dieta y los macros que consumimos de manera global.
El error (si lo hay) puede estar en cualquier sitio (poca proteína, muchos carbohidratos, exceso de grasas, grasas proinflamatorias en la dieta...).
"No lo tengo demasiado claro. Otra cosa que me ocurre es que no puedo cenar temprano, por lo cual no puedo tomar cenas contundentes. Por ello, a veces siento que mi menú diario queda un poco incompleto."
A nivel fisiológico nos favorece más cenar bien prontito.
¿Sería posible organizarte de forma que realices un TWO-MAD :) (comer dos veces al día) incluyendo desayuno y almuerzo sólo? Podría ser una posibilidad. Y asegurarte de que tus menús diarios no queden incompletos en nutrientes y cantidad de alimento.
"También he probado la dieta OMAD, pero mi nivel de azúcar, antes de la comida diaria está muy bajo y me preocupa un poco. Y realmente, lo que más me importa es una nutrición completa."
Lo sé, puede pasar que nos llevemos un susto :) La información sobre los "niveles correctos de azúcar en sangre" está creada para la "alimentación del mundo moderno", no para keto ni para medición de glucosa en sangre tras bastantes horas de ayuno. No tienes de qué preocuparte. No es una "hipoglucemia" si tú te sigues sintiendo bien. Yo y mis clientes / pacientes también hemos alcanzado, a veces, niveles muy bajos de glucosa en sangre en OMAD. Y no pasa nada ;) Cuando es necesario, nuestro hígado va y libera (o produce) la glucosa que necesitamos.
Y sí, hacer OMAD cada día... Tiene su rollo. Hay que hacerlo bien. Y quizás no sea la mejor opción que tienes, porque quizás te pueda convenir (por varias razones) dividir y repartir más tus ingestas.
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
Descubre:
Programa "Campamento Keto" con Cris (Grupal)
Toda mi oferta de Ebooks (Planes / Menús / Recetarios)
¿No quieres recibir más mis Newsletters?
Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"
0 comments