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Ayer te compartía un poco cómo ha sido la alimentación con mi hija, desde su nacimiento hasta ahora. Y te compartía mis reflexiones sobre la alimentación complementaria, y las fases por las que hemos pasado en este año de alimentación con sólidos con mi pequeñina, que ahora tiene ya 18 meses... ¡Gracias por los mensajes de cariño y buenos deseos que he recibido! :D Gracias de corazón :D
Y hoy... Me gustaría profundizar más en el tema de la cocina y la organización dentro del núcleo familiar...
Hace un tiempo recibí el siguiente mensaje de una persona interesada en mis programas que no sé si será también suscriptora de la Newsletter:
"Me han recomendado consultar contigo para empezar una dieta pero tengo la duda de si sería una dieta adecuada para toda la familia. Al ser cetogénica no sé si para mis hijos de 8 y 3 años es adecuada. Gracias"
Es una consulta interesante, por ello que he decidido, aparte de responderle a esta seguidora, responder a todos/as los que estéis en la misma situación y tenéis dudas similares.
El tema es... Si yo hago keto... ¿Cómo hago con mis hijos pequeños? ¿Es correcto ponerlos en Keto? Y si no, ¿cómo puedo adaptar los menús para ellos?
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#1 - Respondiendo a la Parte teórica: Si tienes unos niños sanos, sin sobrepeso, sin problemas especiales de salud... No es necesario que hagan Keto estricto. No es que no debieran hacerlo. Keto es saludable durante toda la vida. Sólo que no sería necesario. Una dieta nutritiva, basada en su mayor parte en alimentos reales y sin exceso de procesados y azúcares... Es perfectamente aceptable. Mi hija Alma, por ejemplo, se puede decir que lleva una alimentación muy rica en alimentos de origen animal altamente nutritivos (al puro estilo keto), pero su dieta también incluye tubérculos, frutas, y algo de verdura aquí y allí. De hecho alguna vez incluso come algunas galletas que yo le preparo con avena sin gluten y plátano. Y no me siento nada mal con ello, al contrario. La veo crecer estupenda, con las digestiones bien, y las caquitas perfectas. Mi percepción es que todo está bien y en equilibrio.
#2 - Respondiendo a la Parte práctica: Los menús del Programa son fácilmente adaptables. Más de lo que pensamos. Y los niños sí pueden "comer keto", porque "comer keto" es equivalente a "comer comida de humanos". Y los niños, independientemente de la edad que tengan... Son humanos ;)
Para comenzar a desgranar el tema, me gustaría darte el ejemplo de cómo sería un día de menú dentro de Campamento Keto.
La primera parte sería el almuerzo y la segunda la cena. He omitido el desayuno porque no creo que sea una parte que nos preocupe.
Como puedes ver en la foto de un ejemplo de menú diario dentro del Programa... Comemos comida muy "normal" ;)
En el almuerzo podrías preparar un poco de arroz hervido (cuida la procedencia, para intentar evitar el arsénico que suelen contener la mayoría de arroces) y podrías ponerles un par de cucharadas en el plato, con la carne. O poner algo de patata o boniato, por ejemplo (yo prefiero los tubérculos a la hora de añadir carbs). Y podrías ponerles algunos elementos de ensalada que ellos toleren y les gusten. Y de postre podría ser perfectamente una pieza de fruta del tiempo. Yo lo hago así también con mi hija, algo de fruta ya al final de la comida, cuando apenas ya hay hambre. Y también a veces le llevo fruta en un tupper cuando salimos bastante rato fuera de casa.
Para la cena podrías preparar un poco de pasta integral hervida. O una patata cocida. Y de postre otra pieza de fruta y un cuadrito de chocolate.
#3 - Esto aplica tanto para los hijos pequeños, como para los hijos mayores como para los maridos. Es tema de preparar esa parte extra de carbs para ellos, si así lo prefieren. Y tener ciertos alimentos en la despensa para ellos. Y te prometo que los participantes del Programa no suelen tener gran problema con esto. Se manejan muy bien y le cogen la práctica en seguida ;)
Una antigua participante de Campamento Keto de hecho me comentó en su día:
"A mi hija le doy todo keto a la hora de cenar, también porque le doy un poquito de pan o unos picos para acompañar. En el cole ella come de todo, pasta, legumbre y demás. Si vamos donde los abuelos come legumbres, etc. e incluso dulces (aunque eso prefiero que sea menos). Y a mi no me importa nada cocinar para ella y separado para mi."
Y, aparte de todo esto, en un día especial como un sábado o domingo, quizás te veas preparando la paella que tanto les gusta a ellos, o el cocido, o lo que sea, y luego simplemente tendrás que hacerte un plato aparte para tí ;)
A todo se acostumbra una ;)
Espero esta Newsletter te haya dado tips si estás en la misma situación que la suscriptora (y quizás futura participante del Programa) que me escribió ;)
Espero haya sido de utilidad ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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