,
La propaganda vegana ha hecho mucho daño. Ya te lo comentaba ayer y hoy continúo con el temita...
Se nos ha querido convencer de que "el ser humano no está hecho para comer carne. Que nuestro intestino no puede procesarla bien. Y que allí fermenta y nos causa gases y enfermedad".
Una trola de campeonato, porque justamente lo contrario es verdad.
De hecho una dieta carnívora (sin alimentos de origen vegetal) es una dieta con muy poco residuo, porque la carne se absorbe prácticamente al 100% en el intestino delgado. Y los demás alimentos de origen animal (huevos, pescado, marisco, etc.) siguen también este mismo principio de dejar muy poco residuo.
Casi nada llega al intestino grueso, ya ves... ¿Qué se va a pudrir? ¿Qué va a fermentar? ¿Qué flatulencias va a haber? Literalmente cero.
Así que... Esa propaganda vegana sólo sirve para que nos la pasemos por el oje-T.
¿No quieres recibir más mis Newsletters?
Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"
Sin embargo, gracias a este lavado de cerebro a menudo creemos que la dieta keto nos llevará a tener más gases y putrefacción por el simple hecho de "estar consumiendo más carne" que en una dieta del mundo moderno standard...
Me llegan mensajes de personas preocupadas por pasarse a Keto y la posibilidad de andar lanzando cohetes todo el día y la incomodidad que eso les puede acarrear.
Estas personas, normalmente, ya tienen previamente un tema con los gases y las flatulencias... Y creen que con keto irán a peor... Y no se pueden creer que justamente ese tema... Se resuelve con Keto. Y ya no te cuento con una dieta carnívora.
De verdad creo que esta errónea creencia y asociación viene del mundo del veganismo-vegetarianismo. Como te decía, nos quisieron hacer creer que "el intestino humano no está hecho para digerir carne", y que "la carne fermenta y se pudre en el intestino".
Tremendo cuento que hasta yo misma me tragué en su día. Totalmente falso.
Porque no sé si sabes que yo misma llevé durante un tiempo una dieta ovo lacto vegetariana, en la que pretendía estar "super healthy" y en verdad lo que estaba era hinchada, gorda, adormilada y muerta de gases, o sea, "super farty" ( muy "pedorra", vaya, hablando claro).
Y es que de verdad... Te lo repito una vez más...
Alimentos como la carne, el pescado, el marisco, los huevos... Se digieren muy bien en el estómago y se absorben casi en su totalidad en el intestino delgado.
Es justamente la materia vegetal la que hace mucho bulto pero sólo podemos aprovechar una parte, el resto tiene que salir del cuerpo en forma de volumen de caca.
Por ello que en la dieta cetogénica las cacas son menos voluminosas y tenemos muchos menos pedos o casi ninguno.
Además, desde un punto de vista fisiológico, es importante entender que la digestión de los alimentos animales es extremadamente eficiente porque sus proteínas y grasas se descomponen mediante enzimas específicas (pepsina, tripsina, quimotripsina, lipasas) diseñadas para su absorción casi completa en el intestino delgado.
La fermentación bacteriana ocurre principalmente en el intestino grueso, y depende casi en exclusiva de carbohidratos no absorbibles (fibra soluble, almidones resistentes, oligosacáridos).
Por eso, cuando una persona tiene exceso de gases o distensión abdominal, el origen casi siempre está en la fermentación de carbohidratos, especialmente de legumbres, cereales, fructanos, y ciertos vegetales.
Los alimentos animales, al dejar tan poco residuo, no generan sustrato fermentable, así que simplemente no pueden producir gases, ni “pudrirse”, ni causar flatulencias.
Este detalle fisiológico desmonta por completo el mito vegano y explica por qué dietas bajas en carbohidratos fermentables, como keto o carnívora, suelen mejorar tanto los síntomas digestivos.
Muchas mujeres me escriben para darme las gracias por hacer a sus maridos perder peso y dejar de tener apneas del sueño y todas esas historias... Pero también por haberles quitado esos gases del demonio! :D En serio te lo digo ;)
Y en dieta carnívora ya no te cuento... Hay muy poca eliminación fecal. No por estreñimiento, sino porque casi no hay casi residuos. Y hay cero pedos.
Y en cuanto a la distensión abdominal...
Todas las personas (sin excepción) que comienzan keto notan que sus digestiones son más fáciles y ligeras, con menos distensión abdominal y con muchos menos gases, pedos y reflujo.
Digan lo que digan las malas lenguas, es un hecho que el ser humano digiere y aprovecha muy bien los alimentos (y las proteínas, claro) del mundo animal.
Nuestro sistema digestivo está hecho para ellas.
En cambio con los cereales, legumbres, azúcares, etc. es cuando se presentan los problemas digestivos e intestinales.
Justamente muchas personas con intolerancias importantes y enfermedades autoinmunes se están pasando a la dieta carnívora.
Porque el intestino puede recuperar la salud cuando se consumen muy pocos o cero alimentos de origen vegetal en la dieta.
Y también porque los antinutrientes (venenos naturales de las plantas) nos dañan. A unos más que a otros. Y si eliminamos plantas...
Irremediablemente eliminamos "venenos" que pueden desencadenar en problemas importantes de salud.
Así que como conclusión y respondiendo a mis queridos suscriptores, no vais a tener problemas con la dieta cetogénica en este sentido, más bien al contrario, vuestras digestiones mejorarán y vuestro intestino comenzará a sanar.
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
Descubre:
Programa "Campamento Keto" con Cris (Grupal)
Toda mi oferta de Ebooks (Planes / Menús / Recetarios)
¿No quieres recibir más mis Newsletters?
Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"
0 comments