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Seguimos una vez más con el tema de las calorías y la keto ;)
Aún queda mecha con este tema, porque además veo que os interesa mucho y levanta muchas ampollas (y es necesario hacerlo, que ya toca despertar).
Nunca me deja de sorprender (aunque vea decenas de casos al mes) que tantas personas hagan dieta keto de poquísimas calorías y estén cada vez más estancadas, más cansadas, más agotadas, más inflamadas, más estreñidas, más desesperadas...
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¿Por qué siguen haciendo este patrón si les trae todo menos salud y un peso adecuado?
Por miedo.
Por cabezonería.
Por lavado cerebral.
Porque "es lo que dice todo el mundo".
Porque "lo dice mi influencer de turno".
Hoy he juntado 2 comentarios que he recibido y que tratan más o menos de lo mismo:
Dieta keto y calorías cuando somos sedentarios.
Y yo a esto le tengo que unir un par de puntos más:
¿Realmente tienes excusas para no hacer ejercicio físico?
¿Sabes que sin una buena masa muscular estás condenado/a a un metabolismo pobre y por extensión a una salud pobre?
Comenzamos sin más.
"Buenas tardes, lo primero gracias por el tiempo que dedicas diariamente, nos das la vida. Siempre nos han dicho q para perder peso hay q mirar las calorías q gastas e ingerir menos, pq sino lo q no consumes tu cuerpo lo almacena. Pero q pasa si somos casi sedentarios ? a mi ya lo q me queda es no comer, y nunca baje nada. así q ahora toca probar tu receta. Pero claro cada persona es un mundo, entonces ? como saber cual son las correctas? gracias"
"¿Qué pasa si por alguna razón no puedes hacer mucho ejercicio? ¿Habría que reducir calorías?"
Que rabia me da que siempre hablemos del ejercicio físico como si todo fuera tema de kcal...
Y que equivocados estamos.
El ejercicio importa. Pero no justamente por "las calorías quemadas". En verdad se gastan pocas calorías con el ejercicio.
El metabolismo basal gasta infinitamente más. Y tu gasto metabólico está muy relacionado con la masa muscular que tienes.
Además, es muy raro el caso de la persona que realmente "no puede hacer ejercicio" y extremadamente frecuente el caso de la persona que solo busca excusas.
Y debemos entender que cuerpo que no se ejercita, se entrena y se fortalece... Se atrofia.
¿Tienes dolor?
Entrena dentro de tus posibilidades y ve cada día a más, poquito a poco.
¿Tienes lesiones?
Lo mismo. Entrena dentro de tus posibilidades y ve cada día a más, poquito a poco.
No quieres convertirte en un viejo prematuro y frágil... Créeme.
¿Sabes qué nos dice la ciencia?
Que a partir de los 35 años cada año vamos perdiendo cierto porcentaje de masa muscular.
Y a partir de los 50 años la pérdida de masa muscular cada año es exponencial.
¿Sabes en qué se traduce eso?
En fragilidad de músculos, huesos y tejidos en general.
Peor respuesta a la insulina y más incidencia de diabetes.
En un metabolismo más lento.
En un cuerpo con cada vez más grasa y menos músculo.
En peor salud mental, movimiento funcional más limitado, más inflamación, más dolor.
En más probabilidad de muerte por cualquier causa.
Y no olvides que con cada dieta hipocalórica que haces... Pierdes músculo y facilitas "espacio" a la acumulación de grasa. La tumba metabólica completa.
Si yo trabajara con esta persona:
Intentaría convencerla de hacer ejercicio físico, asesorada por un fisioterapeuta si hace falta, pero que saliera del sedentarismo.
Inflamación: Minimizar la inflamación para minimizar el dolor y favorecer el equilibrio interno y poder dar lugar a la pérdida de peso. Dieta keto limpia y antiinflamatoria de la buena. Sin tonterías.
Calorías de mantenimiento.
Quizás ayunos con restricción calórica puntual.
Si no haces ejercicio y eres sedentario/a tienes algunos problemillas mucho más allá de las calorías:
Te pierdes el efecto antiinflamatorio del ejercicio (mioquinas antiinflamatorias).
Tendrás, probablemente, el cortisol más descontrolado (peor descanso, peor manejo del estrés, más hambre, más ansiedad, más estancamiento o incluso engorde).
Tendrás menos espacio para alojar la glucosa (al ir perdiendo masa muscular sin remedio).
Tendrás peor respuesta a la insulina (al tener dificultad para alojar esta glucosa ante la poca masa muscular disponible).
Y no sigo que no acabo...
Como te decía en las Newsletter anteriores, un buen cálculo puede ser entre 30 y 35 calorías por kilo de peso corporal, según grado de actividad física.
Estas personas pueden multiplicar por 30 (al no realizar ejercicio físico). Pero tienen que entrenar sí o sí. Por todas las razones que te he comentado.
Aunque sea yo dietista también he hecho cursos relacionados con el ejercicio físico.
Tengo una formación en Nutrición Deportiva y otro curso en Técnicas de Musculación.
Si hay una cosa que todos (todos, de verdad) mis tutores en estas formaciones están de acuerdo es que...
En muy pocos casos, excepciones raras, sería desaconsejable que una persona no entrenara.
Ya sé que las "excusas" y los "miedos" son mucho más fuertes que nuestras ganas de movernos. Más que nada porque no entendemos el valor, el verdadero valor de ejercitar.
Pero en serio te lo digo. Un buen fisio o un buen entrenador personal sabrá ayudarte a crear un Plan de acuerdo con tus posibilidades a día de hoy.
Y guárdate algo en lo más profundo de tu mente: El deporte de "riesgo" que más mata... Es el sedentarismo.
Es más, por sentir dolor y sentirte "frágil" te dices que "no puedes hacer ejercicio", lo que a la vez te va haciendo más y más frágil. Más y más envejecido/a y abocado/a al dolor, la inflamación y la enfermedad.
Dale un pensamiento y sal de la rueda cuanto antes.
Por cierto, dentro de Campamento Keto tenemos una sección llamada "Campamento Keto Fuerza" con ni más ni menos que 48 vídeos con rutinas de ejercicio de fuerza sencillas de menos de 10 minutos cada una, con y sin material ;)
Y por supuesto, una vez más, recuerda no centrarte sólo en las "calorías", importa mucho, pero que mucho más:
La calidad del alimento.
Lo denso (o no) en nutrientes que es.
Lo proinflamatorio (o no) que es.
Lo tóxico y procesado (o no) que es.
Por cierto, no te pierdas la News de mañana... La idea es que cada Newsletter con este tema vaya "construyendo" sobre la anterior y vayamos creando más comprensión y conocimiento sobre el tema ;)
Al menos esa es mi intención... Con cariño ;)
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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