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En esta parte del mundo ya estamos en pleno agosto, un agosto que además parece que ha entrado bastante caluroso y agobiante :)
Y yo no me quejo porque... ¡En verdad me encanta el veranito! :D
Y esta es la época en la que comienzan las escapadas masivas vacacionales...
Los primeras estancias fuera de casa desde que (quizás) iniciamos nuestro estilo de vida keto...
Y claro... Es también la época de preguntas como:
"Cris, me quedaré 1 semana en un hotel, qué podré comer? qué me aconsejas hacer para no salir de cetosis y para no volver con ks adicionales...?"
Y bueno, para ilustrar aún más esto, he seleccionado el mensaje que he recibido de una suscriptora de la Newsletter...
Y más abajo te comparto algunos consejos y reflexiones ;)
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"Hola Cristina, hablando de éste tema, me gustaría aportar el tema del hambre psicológica... este fin de semana he estado con mi familia en un hotel... como el primer día llegamos ya desayunados, pues estuvimos fuera comiendo en restaurantes y la verdad pude controlar todo genial, y comer Keto sin problema. La cuestión llegó el primer día, que empezamos con el buffet desayuno... ahí lo hice genial, todo Keto, el hotel tenía tortillas al momento, etc... muy buena variedad para Keto... miraba de reojo los dulces, el pan y las frutas... pero había buena variedad de quesos y opciones Keto... ahora bien, un desayuno abundante, por qué? porque ver gente comer al final me generaba ansiedad.... bien, pues he observado que ya el resto de día tenía mucha hambre a cualquier hora... el segundo día de buffet desayuno igual, pero ya se me iban un poco más los ojos a las galletitas de coco... y el resto del día con más hambre aún que el anterior....
Moraleja: frente a la tentación estoy perdida,... al menos por ahora, mi cuerpo está preparado para batallas pequeñas, y aisladas,... pero estoy segura que al cabo de un par de días, sería incapaz de mantenerlo... esto me confirma que después de un año todavía tengo bastante adicción y no estoy preparada 100%... así que tendré esto en cuenta a la hora de planificar mis vacaciones...."
PUNTOS IMPORTANTES A DESTACAR:
#1 - REALMENTE EN UN RESTAURANTE, HOTEL, BARETO DE PLAYA, ETC... ES CASI IMPOSIBLE "COMER KETO".
Sí, no lo digo por fastidiar, lo digo porque es una realidad. Y yo quiero decirte las verdades, tal como las siento, y que tú seas un poco más consciente también.
En un servicio de venta de comida, sea el que sea, podremos:
Evitar el pan
Evitar las patatas
Evitar pasta
Evitar legumbres
Evitar los carbohidratos más evidentes
Evitar los postres...
Pero no podremos evitar:
Los aceites vegetales de semillas que se usan casi para todo lo cocinado (girasol, maíz, colza, palma, soja, etc.) -> Inflamación y toxicidad.
El glutamato monosódico que hace que todo te sepa "tan rico" e incrementa tu apetito a lo bestia -> Hambre y toxicidad.
El gluten puede caer por cualquier sitio, a no ser que digas que "eres celíaco" se pasarán por el forro avisar. Al menos en España es así -> Inflamación.
Las harinas, azúcares y porquerías varias que pueden venir con nuestras ensaladas, verduras, carnes, pescados, salsas, etc. -> Glucosa, insulina, toxicidad, hambre.
Y muy importante, no te engañes... Sea como sea, vas a comer pobre en grasa. Y probablemente bajo en calorías también. Te vas a quedar "con la carne y una ensaladita" o "el pescado y unas verduritas". Y eso es: 1) bajo en grasa 2) hipocalórico y probablemente 3) Incluso bajo en proteína. O sea, nada que ver con los macros keto. Nada que ver con la densidad nutricional que buscamos. -> ¿Comer "keto" (de verdad) fuera de casa = El sueño de una noche de verano.
#2 - ENTONCES... SERÁ NORMAL QUE HAYA HAMBRE PORQUE:
No estamos haciendo una alimentación densa en nutrientes.
No estamos haciendo una alimentación con suficiente grasa.
No estamos haciendo una alimentación con suficiente proteína (esto no lo aseguro, pero será también probable).
No estamos haciendo una alimentación con suficientes calorías probablemente.
No estamos haciendo una alimentación que favorezca de ninguna manera la cetosis nutricional.
En cambio sÍ estamos haciendo una alimentación que más bien favorece el hambre, la inflamación y la toxicidad.
Y ahora dirás...
"Cris, no j-das... ¿Ahora resulta que no podemos ir de vacaciones o comer fuera?"
No, no digo eso.
Yo también como fuera de casa. No soy un ser extraterrestre.
Eso sí, siempre que puedo elijo ir a mi restaurante favorito del chuletón de 1 kilo ;) Allí me hago un menú keto carnívoro de la leche... Y si voy a cualquier otro sitio, pues hago las mejores elecciones posibles, siendo consciente de las limitaciones y posibles "riesgos".
Lo que digo es que tú también hagas las mejores elecciones posibles, pero sabiendo que no debes engañarte, y que no va a ser una "keto como se debe", sino una "ilusión de keto con lo que se puede".
En verdad te diré que casi todas las personas llegan a mí haciendo justamente eso, una "ilusión de keto con lo que se puede" ya sea dentro de casa o fuera de ella :)
Pero valoro el intento, de verdad. Siempre es mejor "hacer lo que se puede" que "no hacer nada".
#3 - ¿HAMBRE PSICOLÓGICA? ¿ADICCIÓN? ¿NO ESTAR PREPARADA AL 100%?
Esto lo comentaba mi querida suscriptora...
Pues sí, quizás puede haber una parte de todo esto, no lo discuto. Además ella sabe mejor que yo lo que ella misma siente, pero...
Por eso mismo quería traer la Newsletter de hoy... Porque creo que no nos damos cuenta de que... Es normal que haya hambre...
Porque podemos hacer ese "intentillo" pero... Tenemos todas las papeletas para sentir hambre y (posiblemente) acabar haciendo malas elecciones.
Y mañana, si todo va bien... Traeré unos consejillos para sobrevivir mejor en estas situaciones ;)
MORALEJA FINAL:
Para mí lo importante no es que comas o no de tanto en tanto fuera de casa y/o que comas de restaurante durante 1 semana entera...
Para mí lo más importante es que no te engañes y que seas consciente de que "keto de verdad" no vas a hacer, porque es bastante difícil lograrlo fuera de casa ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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