Lažni pasulj (Ili kako sam ga nazvala 1. aprila, kada sam ga prvi put pravila, aprilili pasulj 😄) 🥘Krajem marta pitao tata da li bih mogla da spremim pasulj, ali bez pasulja, na šta sam ja rekla da taj pasulj neće samo biti bez pasulja nego i bez 🥕 i 🥔. 😅 Tata me pogledao, pa pitao šta će onda da ima, rekla sam ono najbolje-suva rebarca. 😅😅 🥘Dakle, dan ranije sam suva rebarca potopila u vodu, da stoje preko noći, da ih operem od viška soli. Danas sam u šerpu od 5l stavila jednu glavicu 🧅, iseckanu na sitno i kašiku masti. Dinstala dok luk nije postao braon. Potom sam dodala iseckane pečurke i oprana rebarca, pa nalila vode da prekrije sve u šerpi i ostavila da provri. 🥘Kada je sve provrilo, dodala sam pola osrednje glavice karfiola, iseckanog na krupnije komade i 2-3 lovorova lista. Pa ostavila da se sve krčka nekih dvadesetak minuta. 🥘U posebnoj šerpici sam pomešala pola kašike masti sa dve kašičice slatke paprike, jednom kašičicom karija u prahu, kašičicom suvog vlašca, kašičicom belog luka u prahu, kašičicom suvog peršuna i kašičicom suve mirođije. Kratko propržila pa dodala 1dl vode, razmutila začine i presula u veliku šerpu. 🥘Sve sam posolila i pobiberila po ukusu, pa ostavila da se krčka, na najtišoj vatri još pola sata. 🥘I ta-da! Pravi, prvoaprilski specijalitet, iako nastao iz šale, preporučujem ga svim srcem, jer ukus je tu, a nadimanja i ostalih propratnih pojava pasulja nema. 🙊 🥰🥑❤️I baš zato što je toliko dobar, danas nam je opet na meniju. Prijatno!❤️🥑🥰 . . . #zagolaj #ketopasulj #lažnipasulj #pasulj #pasuljsarebarcima #rebarca #receptizainsulinsku #pasuljbezleba #pasuljbezzaprške #pasuljbezbradna #pasuljbezglutena

Još jedna keto gibanica 🧀Potrebno je da 450g trapista otopite u mikrotalasnoj ili na pari. Sir treba da je veoma rastegljiv i mekan da može da se mesi. 🧀Potom u vreo sir, viljuškom, umesiti 125g samlevenog, sirovog suncokreta. Kada se dobije kompaktno testo, umesiti u sve i 1 jaje. 🧀Kada dobijete glatko testo potrebno je razviti ga između dva papira za pečenje, što tanje, pa ga iseći na trake, oko 5cm širine. 🧀Za fil je potrebno umutiti viljuškom 6 jaja, u dubljoj činiji, pa u njih dodati 250ml neutralne pavlake (ili jogurta za opustenu lchf varijantu), 100ml gazirane vode, i so i biber po ukusu. 🧀Sve izmešati i trake od testa umakati u fil, pa ih zgužvane ređati u kalup obložen papirom za pečenje. 🧀Višak fila preliti preko svega, po želji posuti susamom i kimom ili nekim drugim semenkama. 🧀Prethodno zagrejati rernu na 230 stepeni pa peći pitu oko pola sata. *Ja nisam imala, ali u fil možete dodati i fetu ili krem sir ili neki drugi keto sir po izboru. 🥰🥑❤️Prijatno!❤️🥑🥰 . . . #zagolaj #ketogibanica #gibanicabezglutena #gibanicabezkora #gibanicabezbrasna #bezglutena #bezbrasna

Rafaelo torta sa čokoladom 🥥Samleti 140g sirovog badema (ja nisam, a vi ga možete i propržiti) 🥥Od 6 jaja razdvojiti žumanca od belanaca pa belanca ulupati u čvrst šne. Potom u belanca umiksati 100g eritritola, pa dodavati žumanca jedno po jedno, neprestano muteći mikserom. 🥥Mikser odložiti, a spatulom u jaja umešati samleven badem pomešan sa jednim praškom za pecivo. 🥥Smesu razliti u četvrtast kalup (32x37cm) obložen papirom za pečenje. 🥥Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25-30 minuta. 🥥U činiji za mućenje ulupati 200g omekšalog putera da bude penast, pa dodati 400g kisele pavlake i 400g krem sira i sve sjediniti. 🥥Potom dodati 100g eritritola i 100g kokosovog brašna za kolače i kašičicu arome vanile. Sve umiksati. 🥥Od ove smese odvojiti 16 kuglica i u sredinu svake staviti po jedan ceo badem, pa ih uvaljati u kokos (otprilike 30g kokosa). I ostaviti sa strane. 🥥Ispečenu i ohlađenu koru skloniti sa papira za pečenje i preseći po dužini. 🥥Jednu polovinu kore smestiti na tacnu za posluživanje (ili zvono) pa preko nje premazati polovinu fila. 🥥Preko fila smestiti drugu koru pa preko nje premazati drugi deo fila, ali ne sve. Ostaviti malo za premazivanje ivica i glaziranje. 🥥U taj mali deo fila umešati 50g otopljene crne čokolade (minimum 85% kakaa) pa onda premazati ivice torte i od gore. 🥥Tortu ukrasiti pripremljenim kuglicama i posuti ostatkom kokosa (od onih 30g u koje smo uvaljali kuglice). 🥥Ohladiti tortu bar pet sati u frižideru, a najbolje preko noći. . . . #zagolaj #rafaelo #domacirafaelo #rafaelobezsecera #bezsecera #ostavisecer #rafaelotorta #rafaeloicokolada #kokos #ketotorta

Slan bakin kolač (galete) 🧇3 jajeta umutiti žicom, dodati 100ml maslinovog ulja, 50g mlevenog lana, 25g lanenog brašna, protein, 25g susamovog brašna, protein, 20g čija semena, 20g sirovog susama, 1 prašak za pecivo, 60ml neutralne pavlake, 60ml gazirane vode, so i začini po želji. 🧇Umutiti testo i peći u pekaču za galete. 🧇Jednostavno, brzo, a preukusno! Odlično za poneti na izlet, na primer, jer ovo sunce mami da se ide napolje. 🥰❤️🥑Uzivajte!🥑❤️🥰 . . . #zagolaj #lchfgalete #galetebezglutena #galetebezbijelogbrašna #galetebezsecera #bezglutena #bezsecera #bezbrasna #ostavisecer #dorucak #brzidorucak #zaponeti #galete #bakinkolac #slanibakinkolac

🌈Ove godine šarena jaja imaju posebnu draž jer su prva koja je Nataša farbala na klasičan način, u boji za jaja, i šarala ih travčicama i lepila nalepnice. 🌈Prethodnih godina, dok smo bili u Kini, jaja smo farbali temperama i prstima. Bile smo umazane bojama do laktova i po licu. Onda bismo jaja prale, pa ih mackale opet… 🌈Naca mnogo voli ovakva jaja, kaže da su kao duga. 🥰 👩‍🍳Recepte za gurabije, šareni kolač i rafaelo tortu sa čokoladom (a sve bez šećera i glutena/brašna) možete pronaći u prethodnim reel-ovima. 🥰 🥰❤️🥑Uživajte i srećan praznik🥑❤️🥰 #uskrsnjiizazov2022 @hedonizam_i_hranosansa @kenguristyle @radionicavud @modlaimodla @backdropshoprs

Pancerote 🫧Ponedeljak je, vreme za pancerote, volite li ih? 🫧Danas pancerote nisu na dobrom glasu jer spadaju u brzu hranu, ali ako ih spremite sa zdravim masnoćama i bez brašna, ne morate puno brinuti. 🫧Tako da evo jednog recepta za zdrave pancerote: 🫔350g trapista i 50g krem sira otopiti u mikrotalasnoj ili na pari, pa dobro sjediniti. Potom, dok je još uvek sir veoma vruć, dodati 50g mlevenog badema, 100g mlevenog suncokreta, kratko umesiti testo i na kraju dodati i 2 jajeta pa umesiti testo do kraja. 🫔Testo podeliti na 4 jednaka dela, pa svaki razvući između dva papira za pečenje, i filovati. Fil zatvoriti testom da ne iscuri. 🫔Dobijene 4 pancerote peći na 230 stepeni, oko 20 minuta. 🫔Punjenje po želji, ja sam stavila bareno jaje, domaći kulen i šunku, pasirani paradajz i origano.🥰❤️🥑 . . . #zagolaj #ketopancerote #pancerote #domacepancerote #pancerotebezglutena #pancerotebezbrašna #bezbrašna #bezšećera #bezglutena #receptizainsulinsku #bezzitarica #zdravepancerote #zdravdorucak #zdravrucak #zdravauzina #zdravavecera #dorucakbezglutena #doručakbezžitarica

Prolećna supica 🥦Nedelja je dan za supicu🤩 🥦Najjednostavnija, mirisna, ukusna, zelena supica od brokolija sa mesom. ✨Ja sam napravila u veliki lonac od 5l, da imamo za nekoliko dana (tri dana najmanje). 🥦Dakle, u šerpu (lonac) stavite maslinovo ulje (4 kašike 60ml), dodate iseckano belo meso (2 komada) i iseckan crni luk (jedna glavica), pa propržite. Potom dodate brokoli (2 glavice) i nalijete vode (4 litre). Kada se brokoli obari i postane mekan, grubo ga usitnite varjačom pa začinite po ukusu (suvi peršun, suvi vlašac, suva mirođija, suva majčina dušica, kari, so i biber). Krčkate još oko pet minuta. (U zagradi je ono šta sam ja stavljala) 🥑❤️🥰Prijatno!🥰❤️🥑 . . . #zagolaj #nedeljnasupa #ketosupa #ketoishrana #ketorecepti #lchfrecepti #lchfsupa #brokoli #belomeso #bezsecera #insulinskarezistencija #insulinskarezistencijaishrana

Slatka srca 🌼Jedan posni slatkiš za današnji, praznični, dan. 🌼Ideju za ova srca sam dobila od Daše, koja je na svom profilu spremila jednu zanimljivu poslasticu, mada kod nje na profilu je svaka poslastica veoma zanimljiva. 🥰 🌼Ako kliknete na Dašin profil @dasinasuperhrana videćete lepotu o kojoj pričam. 🌼A kako sam ja to sve složila i smutila možete, na brzaka, pogledati u videu koji sam objavila pre nekoliko dana. Ako ne možete da pronađete, pišite mi i poslaću vam. 🌼A evo i pisanog recepta 🥰 🌼Prvo će vam biti potrebno 🍫70g crne čokolade i 🍫45g kokosovog ulja (ili putera) 🌼Ova dva sastojka otopite i izmešate, pa čokoladom obložite silikonske kalupe za mafine i odložite ih u zamrzivač da se stegnu. 🌼Potom uzmete 🌼20g sirove golice 🌼20g sirovog suncokreta 🌼20g sirovog badema 🌼20g susama 🌼20g bundevinog brašna, protein 🌼40g eritritola 🌼50g kokosovog brašna, ljuspice 🌼I sve to sameljete i izmešate u secku, pa dodate 🌼60g kokosovog ulja (ili putera) 🌼I dobro sjedinite. Dobićete rastresitu ali lepljivu smesu. 🌼Ovu smesu utapkati na dno kalupa za mafine i na ivice, a preko čokolade. 🍓Zatim će vam trebati lchf pekmez od jagoda, recept imate u prethodnim objavama. 🍓Po kašiku pekmeza stavite u sredinu svake dobijene korpice. 🌼Na kraju utapkate ostatak zelene smeše preko pekmeza, da zatvorite, da pekmez ne iscuri. 🌼Vratite sve u zamrzivač da se stegne, bar na 20 minuta. Posle držati u frižideru do služenja. 🌼🥑❤️🥰Kako vam se dopada? 🥰❤️🥑🌼 . . . #zagolaj #lchfslatkis #lchfcokolada #posnislatkisi #posno #vegan #veganskislatkisi #veganlchf #posnilchf #golica #suncokret #susam #badem #kokos #eritritol #kokosovoulje #bundevinobrasno #lchfpekmez #bezsecera #bezšećera #bezjaja #bezglutena #pekmezodjagoda #pekmezbezsecera #slatkisbezsecera #ostavisecer #insulinskarezistencija #insulinskarezistencijaishrana #insulinskarezistencijarecepti

Zelene proteinske palačinke 🥞Juče sam obećala još jednu verziju palačinki. 🥞Žicom za mućenje sam ulupala 3 jajeta, kojima sam dodala 30g bundevinog brašna, protein, 60g kokosovog brašna, protein, 150ml maslinovog ulja i 300ml vode. 🥞Koristila sam brašna Lučar, na kojima piše da su protein, ne samo mleveno bundevino seme i ono kokosovo brašno za kolače, kao ljuspice. Znači brašna moraju da budu praškasta. 🥞Kada dodajete vodu, da ne bi bilo grudvica, dodajite po malo, pa dobro mešajte žicom između svakog dodavanja. Možda vam neće trebati svih 300ml, a možda će vam trebati više. Zavisi od veličine jaja i kakva su brašna. 🥞Smesa treba da je nešto gušća od klasične smese za palačinke. 🥞Palačinke pecite u zagrejanom tiganju, na malo ulja. Ja kanem 2-3 kapi ulja, pa četkicom razmažem po dnu tiganja. 🥞Palačinke ne treba razlivati, jer će se kidati. Malom sipaćom kašikom/kutlačom, staviti smesu na sredinu tiganja i pustiti da se sama razlije. Ja tiganj nisam ni sklanjala sa plotne u toku pečenja. 😅 🥞Kao što vidite, veoma mala je razlika u doziranju sastojaka ovih palačinki i onih juče, veliku razliku pravi brašno. 🥞Zbog arome kokosa, meni su ovakve palačinke isključivo slatke. 🥞Kao premaz koristila sam lchf pekmez od jagoda i mešavinu krem sira, kikiriki putera, kakaa i eritritola. Sve je ukrašeno jestivim cvećem. 🌱Odlično mikrobilje i jestivo cveće možete pronaći kod @urbanifarmeri ❤️🥑🥰Prijatno!🥰🥑❤️ . . . #zagolaj #ketoishrana #ketoposlastice #ketopalacinke #proteinskepalacinke #zelenepalacinke #ketodesert #ketodezert #jestivocveće #jestivocvece #lchfpekmez #palacinke #palačinke #lchfishrana

Proteinske palačinke od lanenog brašna 🥞Sredina je nedelje i vreme je za palačinke! 🥞Žicom za mućenje sam ulupala 3 jajeta, kojima sam dodala 95g lanenog brašna, protein, 500ml vode, 150ml maslinovog ulja i prstohvat soli. 🥞Koristila sam laneno brašno Lučar, na kojem piše da je protein, ne samo mleveni lan (iako i sam lan ima dosta proteina). 🥞Kada dodajete vodu, da ne bi bilo grudvica, dodajite po malo, pa dobro mešajte žicom između svakog dodavanja. Možda vam neće trebati svih 500ml, a možda će vam trebati više. Zavisi od veličine jaja i koje laneno brašno koristite. 🥞Smesa treba da je nešto gušća od klasične smese za palačinke. 🥞Palačinke pecite u zagrejanom tiganju, na malo ulja. Ja kanem 2-3 kapi ulja, pa četkicom razmažem po dnu tiganja. 🥞Palačinke ne treba razlivati, jer će se kidati. Malom sipaćom kašikom/kutlačom, staviti smesu na sredinu tiganja i pustiti da se sama razlije. Ja tiganj nisam ni sklanjala sa plotne u toku pečenja. 😄 🥞Po mom ukusu, ovakve palačinke najlepše pašu sa slanim ukusima, tako da sam ih ja servirala uz kiselu pavlaku, pasirani paradajz, domaće kobasice i šunku. 🥞Takođe, tu je i mikrobilje da obogati ukus i mikronutrijente. Ovaj mikrograšak je bio savršen u oboj kombinaciji. 🌱Odlično mikrobilje i jestivo cveće možete pronaći kod @urbanifarmeri 🥞Sutra vam pišem omiljenu kombinaciju za slatke palačinke. Što, naravno, ne znači da se i ove ne mogu mazati nekim slatkim keto namazom. ❤️🥑🥰Prijatno, i vidimo se sutra!🥰🥑❤️ . . . #zagolaj #bezšećera #bezglutena #bezpraskazapecivo #palacinke #mikrobilje #mikrograšak #slanepalacinke #proteinskepalacinke #lanenobrašno #laneniprotein