Participa en el III Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

Cuando desperdiciamos alimentos desperdiciamos no solo los alimentos en sí, también la energía, el agua y demás recursos que se han utilizado para llevarlos hasta nuestros platos, además del trabajo y las emisiones de CO2 que se generan. Según el último informe publicado por IPES-food “De la mesa al planeta. La alimentación como motor de los gobiernos locales en la acción por el clima” los sistemas alimentarios son responsables de un tercio de las emisiones de efecto invernadero, dentro del cual el transporte, procesamiento, envasado, distribución y desperdicio de alimentos genera un 10 %. Pero podemos cambiar esta situación.

Poco a poco, estamos reduciendo el desperdicio de alimentos, pero aún queda mucho por hacer. Por eso desde el proyecto La Cocina de los Nietos te animamos a participar en el III Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento La Cocina de los Nietos.

Este concurso es una iniciativa de la Fundación Vida Sostenible que se desarrolla con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Su objetivo es promover la alimentación sostenible y las estrategias tradicionales de aprovechamiento entre los jóvenes.

¿Quiénes pueden participar?

El concurso está abierto a personas residentes en el territorio español mayores de 12 años. La persona mayor de edad del equipo debe asegurarse de que los menores participantes cuenten con la autorización de sus padres o tutores.

¿Cómo participar?

Para formar parte del concurso, cada participante individual o equipo debe completar el Formulario de Inscripción Online y enviar una vídeo receta de su invención o tradicional junto con fotos del plato y la receta escrita. Todo se enviará antes del 4 de abril de 2024 al correo electrónico: concursoelreto@vidasostenible.org

¿Cuáles son las categorías y los premios?

Hay tres categorías, cada una con su propio premio:

• Categoría individual: para personas mayores de 18 años que deseen participar de forma individual. Deben publicar un vídeo en TikTok o Instagram en formato Reel utilizando los hashtags #CocinaDeLosNietos y #RetoAprovechamiento y etiquetando a @cocinadelosnietos. El premio para esta categoría es de 500 €.
• Categoría grupal: para aquellas personas que prefieran participar en equipo (máximo 4 participantes). El representante del grupo deberá enviar la vídeo receta, fotos del plato y la receta escrita. El premio para esta categoría es de 1.000 €.
• Categoría semiprofesional: destinada a alumnado y profesorado del sector de la restauración. Los equipos serán de un máximo de 4 personas. Al igual que en la anterior categoría, se presentará una vídeo receta acompañada de la receta escrita y unas fotos del plato final. El premio para esta categoría es de 1.000 €.

Consulta las bases del concurso y anímate a participar para reducir el desperdicio alimentario.

Bases del concurso

Contacto: lacocinadelosnietos@vidasostenible.org

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