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Hace un tiempo me contactó una suscriptora de la Newsletter que además también estuvo, en cierto momento, un par de meses suscrita a Campamento Keto.
Me escribió para compartirme un supuesto Plan Keto que según me dijo había recibido a través de un contacto. Me compartió una foto (que es la foto que te comparto yo más abajo y me preguntó "qué opinaba yo sobre esta propuesta, si era realmente keto ¿o no?"
Y bueno, en general no me gusta "meterme" con el trabajo de nadie, y es que tampoco puedo dedicar tiempo a eso, que ya bastante tengo con sacar mi día a día adelante. Y claro, esta chica me comentaba que "le chirriaban" muchas cosas, y que ella comparaba con los Planes que había recibido en mi Programa y los encontraba bastante... ¡Diferentes! Y que "quería conocer mi opinión y estar segura de si su valoración era correcta y tal y tal".
Buen venga... Voy con algunas reflexiones y te daré también algunas pinceladas sobre lo que interpreto yo en este Plan (que por cierto, no tengo ni p. idea de dónde narices ha salido, ni quién lo ha hecho, ni me interesa).
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Primero me gustaría iniciar con una reflexión...
Y es que sí, parece que la Keto está "de moda" y sigue de moda, vamos... Que la "tendencia" parece no bajar.
Seguro que a ti también te salen un montón de anuncios y publicaciones sugeridas sobre Keto cuando navegas por Instagram o Tik Tok.
Internet está lleno de personas que con hacer keto un tiempecillo y haber perdido algo de peso ya parecen poder/saber aconsejar a los demás a "hacer lo mismo que ellos han hecho y conseguir lo mismo que ellos han conseguido".
También está internet y las redes llenas de "coaches nutricionales keto" que su labor es darte una dieta (supuestamente "keto") hipocalórica de 1.200-1.400 calorías, calcularte unos macros y "apáñate", porque "si no ves resultados" es que "algo haces TÚ mal".
Y luego están las super mega webs, que con algo de pasta disponible y buen marketing se montan un garito de la noche a la mañana para vender "Keto Cursos", "Keto Planes" y materiales a tutiplén sobre cualquier tema caliente, aunque no tengan ni PPP idea.
Y te digo, de corazón que asesorar de verdad y bien en Keto no es tarea fácil.
El metabolismo es complejo, las patologías que una persona puede o no tener son complejisimas, la salud es multifactorial, la alimentación va más allá de la comida, es vida social, es cultural, es celebración, es recompensa...
Y la labor de las personas que nos dedicamos de forma profesionalizada y seria a la nutrición a veces parece que tuviéramos que convertirnos en "pequeños médicos" y suplir esa parte esencial de la medicina de salud que los médicos convencionales no saben dar.
Eso por no hablar de cuando "choca" frontalmente nuestro enfoque, visión y entendimiento con lo que el médico ha recomendado hacer a esa persona.
Personas formadas técnicamente en nutrición, como es mi caso, intentamos sacar tiempo de donde no lo hay para formarnos día a día, incluso con formación "no reglada" o "no oficial" (que a menudo, cuando la fuente es buena, es sinceramente mil veces mejor que la "versión oficial").
Y te confieso que cuando te sientas con una persona en una asesoría nutricional siempre surgirá alguna pregunta que no puedes resolver. Por mucha formación y experiencia que tengas.
Y tienes que ser humilde. Y aplicarte a veces el "sólo sé que no sé nada".
Y de verdad... Me pregunto cómo se puede dar asesoría nutricional (en keto o cualquier otro estilo de alimentación) con bases tan flojas como "haber hecho keto equis tiempo" o "haber logrado yo misma algunos resultados".
¡Por favor no le tomemos el pelo a las personas que necesitan ayuda y están en situación de vulnerabilidad! :(
Y... ¿Por qué caemos muchas veces en timos que huelen a chamusquina a 3km de distancia?
Pues quizás por pura desesperación. Pura desesperación por cumplir objetivos de forma rápida, indolora y pagando lo que haga falta.
Error, error, error.
Mira, te voy a compartir la imagen que compartió la suscriptora de esta Newsletter. Y quiero hacerte una reflexión más abajo.
NOTA: Borro el nombre de la doctora que supuestamente "revisó" este Plan porque no me interesa criticar a nadie (bastante tengo con sacar mi propio trabajo adelante, ahí es donde enfoco mi energía) pero quiero que veas este Plan:
EJEMPLOS DE PROBLEMILLAS Y PROBLEMAZOS CON UN PLAN TAL QUE ASÍ:
- Por supuesto el primer problema es la falta de información y datos a la hora de ejecutar. Desconozco si este "Plan" viene con "Recetas Detalladas" o no, pero... Si no vienen recetas... ¿Cómo sabes las cantidades de cada qué siendo la keto como es una dieta que requiere de cierta precisión y cierto conocimiento? ¿Cómo sabes ni siquiera cómo preparar ciertos platos solo leyendo el "nombre"? Por ejemplo, ¿Cómo preparar esa "sopa de brócoli"? Llámame cuadriculada, pero a mí no me quedaría nada claro...
- Los desayunos propuestos, son, para mí ciertamente un problema, y no hay excepción en los 7 días del Plan. Son desayunos "caprichito". ¿Tostadas francesas? ¿Pan nube? ¿Gachas de coco y chocolate? ¿Pudding de chía?... Mientras no nos demos cuenta que el desayuno va de "comer comida real", y que es una comida más del día... ¡Vamos listos!
- Falta proteína, falta grasa por todos los lados: O sea, de verdad, si falta proteína y falta grasa... ¿Qué "de keto" hay en esta dieta? ¿"Tallarines de calabacín con setas" para la cena del martes, por ejemplo? Pero ¿qué me estás contando? ¿dónde están los nutrientes?
- Lo siento, pero esto para mí ni es keto, ni es denso en nutrientes, ni es suficientemente sencillo de poner en práctica, ni favorece la saciedad, ni favorece la cetosis... Favorece que sigas más perdido/a y desesperado/a que un pulpo en un garaje. Y literalmente me la suda si esto está revisado por una doctora, pfff, ese dato de por sí, nunca es una garantía... Ya te lo digo.
- Y no sigo porque ya he dicho suficiente :D
MORALEJA:
Que la desesperación no se apodere de ti.
Que sepas lo suficiente para no ser "carne de keto-timo".
Que no te embauquen con semejantes tonterías.
Yo te quiero educar y guiar en lo que pueda, de corazón, para que no te den gato por liebre. Al menos voy a intentarlo lo mejor que pueda ;)
NOTA ADICIONAL PARA LA SUSCRIPTORA EN CUESTIÓN: Estuviste 2 meses en Campamento Keto, lo que quiere decir que tienes al menos 8 Menús Semanales de los míos (más probablemente tienes 9) así que... Sácales partido, que me consta que te fue bien durante el tiempo que estuviste conmigo ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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