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Hoy voy con un tema calentito, calentito ;))
Hablaremos de ellas... ¡Las grasas! :D
Es un tema sobre el que me preguntáis mucho.
Y no es de extrañar… El tema tiene miga.
Voy con algunas pinceladas en respuesta a preguntas que me hacéis muy frecuentemente...
Pero antes te aviso de otra cosa. Cada profesional de la nutrición o la salud al que le preguntes estas cuestiones… Te va a dar una respuesta diferente.
Yo me voy a apoyar, para dar mi respuesta, en los aprendizajes que obtengo con la persona que más sabe sobre insulina en el mundo entero: el Dr. Benjamin Bikman.
Vamos con las preguntas y respuestas…
Poniendo las cosas claras:
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PREGUNTA FRECUENTE... "¿POR QUÉ ENGORDO AUNQUE HAGA DIETA KETO CON ALIMENTOS REALES?"
Está claro que no sé el contexto real de cada persona. Pero bueno, voy con la regla general...
¿Qué tiene que ocurrir para que se acumule grasa en el tejido adiposo (o sea, que engordemos)?
- Una es que la hormona insulina tiene que estar elevada y..
2. Tiene que haber suficientes calorías disponibles para favorecer ese crecimiento de las células del tejido adiposo.
Ambas condiciones tienen que estar presentes.
Y esto requiere de una explicación adicional, para que no os confundais…
Llevar una dieta keto (o lo que nosotros llamamos “keto”, que quién sabe qué es "keto" en la mente de cada cual ;)) no necesariamente implica que nuestra insulina se mantenga baja.
Nuestra insulina puede estar elevada, o tender a estar elevada por muchos motivos:
- Por mal descanso y falta de sueño.
- Por estrés mal gestionado.
- Por tener menos masa muscular que la Olivia de Popeye.
- Por llevar una vida puramente sedentaria.
- Por llevar una dieta hipocalórica crónica en la que sobrevivimos a base de cortisol, producción de glucosa y ahorro energético.
- Por llevar una dieta “keto” llena de mandangas, exceso de Omega 6 y mogollón de alimentos procesados que resulta proinflamatoria (si tu dieta es proinflamatoria, hello!, tu insulina tenderá a estar más elevada, es así y no te cuentes cuentos).
- Creemos que comemos pocos carbs... Pero la realidad es otra.
- Y si tienes un mix de todo esto ya no te cuento….
Y esto nos lleva a la siguiente…
PREGUNTA FRECUENTE... "SI COMO MÁS GRASA DE LA QUE DEBO... ¿ENGORDARÉ?"
Pues no necesariamente. Si tu insulina está baja, es literalmente imposible, a nivel metabólico, que hubiera almacenamiento. Incluso con exceso de calorías. Y así lo expone siempre el Dr Benjamin Bikman, que ya te digo que no creo que haya nadie más formado en el tema que él.
Es por ello que te digo muchas veces… Y te lo explico en mi Masterclass… (tallerdesalud.com/clase)...
No conviertas a tu cuerpo en “ahorrador” (con esas dietas de matarte de hambre), convierte a tu cuerpo en… “Derrochador”. Las malas noticias, sobre todo para los perezosos que lo quieren conseguir todo a golpe de dieta, ayuno y suplemento… Es que la masa muscular aquí tiene un rol muy importante.
No es casualidad que añadiera toda la sección de vídeos con rutinas de fuerza ("Campamento Keto Fuerza") a mi Programa Estrella "Campamento Keto"... ¡No quiero que haya excusas de ningún tipo! Videos cortos, de 10 minutos máximo, con sencillas rutinas de fuerza que puedes hacer con una simple esterilla o con algo de equipamiento básico... Correcta nutrición keto sí, y ejercicio de fuerza, también ;)
Y volviendo al tema... Si quieres trabajar para que tu cuerpo sea “derrochador”:
- Descansa bien.
- Maneja bien el estrés.
- Conéctate con los pies a la tierra (grounding), trabaja en tu equilibrio emocional, intenta reducir la medicación que tomas en la medida de lo posible.
- Trabaja tu masa muscular.
- Reduce tu grasa visceral.
- Lleva una dieta keto limpia no proinflamatoria.
- ¡Come suficiente! Que tu cuerpo sienta la “abundancia”.
Y esto nos lleva a la siguiente…
PREGUNTA FRECUENTE... "SI COMO MÁS CALORÍAS DE LAS QUE GASTO... ¿ENGORDARÉ? ¿INCLUSO SI NO SUBE LA INSULINA?"
Pues de nuevo, si la insulina está baja, no. No deberías engordar. En todo caso pasará que no bajas de peso. Te mantienes estable. Aunque esto tampoco es matemático. Depende de muchos factores.
Moraleja: Cuida de tu hormona insulina como si con ello te fuera la vida y la salud ;) Y para llevar esto a cabo: cuida y mejora tu dieta, trabaja tu masa muscular, cuida tu inflamación, intenta ir reduciendo la medicación que tomas, cuida tu descanso, come en horas lo más diurnas posible, mímate, aprende a desconectar, exponte al sol, sé feliz, haz “grounding” o “earthing” y aprende a quejarte y enfurruñarte menos, que la vida pasa volandooo ;)
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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