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Muchas personas, cuando les comentas sobre tu "estilo de vida keto" y les comentas "lo que comes", "lo que no comes", "lo que desayunas" ... Te miran casi con cara de pena (por describirlo de alguna manera), como si les acabaras de informar de que tienes una enfermedad congénita o algo... Vamos, una sensación que seguro conoces bien... Y eso cuando no te miran con cara de que estás loco ya directamente...
Y sea como sea, si tú sabes lo que tienes que saber, entiendes 4 cosas de metabolismo y fisiología humana... Te quedas un pelín frustrado e incomprendido porque en verdad lo último que te sientes es "apenado", o "reprimido", sobre todo cuando has logrado tanto... Tanto... Gracias a este sanador estilo de vida. Sanador... y... Liberador, también.
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Lo que muchas personas hemos encontrado en este estilo de alimentación Keto es justamente eso... Liberación.
Li-be-ra-ción... Que maravillosa palabra y que gran sensación.
Nos hemos liberado de la tiranía de la comida hiperpalatable y adictiva y de la necesidad de comer cada pocas horas. Y hemos dejado de sentirnos siempre cansados, ansiosos, frustrados y...
Culpables.
Yo siempre lo diré, una puede hacer todos los cursillos de mindfulness que quiera, puede hacer meditación, puede hacer el pino con música de Bach, pero...
Si estás en la rueda de hámster de los azúcares y los carbohidratos... ¡Estás perdido/a!
Y estas personas que te "miran con cara de pena" o con cara de "estás loco" son justamente las personas que necesitan comer cada poco tiempo porque "mueren de hambre" o están "sin energía" apenas 1 hora y media / 2 horas después de haber comido... Pero... Bendita ignorancia, porque aún... No han aprendido a unir los puntos.
Lo primero es salir de la necesidad orgánica y física de azúcares, carbohidratos y refinados... Y luego tu mente empieza a ser capaz de pensar de nuevo, de razonar, de decidir.
Liberación de esa tiranía física tan real..
Y esto no es magia potagia, esto es metabolismo.
Y es también naturaleza humana.
Keto es liberación porque en una keto bien planteada:
- Comemos alimentos de alta densidad nutricional: como huevos, carnes, pescados, grasas (y el organismo está satisfecho).
- Alcanzamos una saciedad real y regulamos la sensación de hambre: Nunca intentes luchar contra el hambre, el hambre siempre gana la partida. Excepto cuando tu sensación de hambre se regula. Sólo entonces todo comienza a cambiar.
- Disfrutamos de lo que comemos: Esto es clave. Si consiguieramos lo del punto #1 y el punto #2 pero fallara el disfrute... ¿Qué conseguiríamos? Nada. No podríamos mantenerlo ni sostenerlo. Bienvenido/a a una alimentación deliciosa, abundante y variada que vas a disfrutar cada día de tu vida.
- Nuestro estado emocional mejora, nuestra mente vuelve a pensar: Y ya no nos lanzamos a la comida como refugio así como así. Retomamos el control.
- Observamos cambios favorables a varios niveles: peso, talla, descanso, claridad mental, energía... ¿Quién quiere mirar atrás?
Eso sí, también es verdad que está el mundo lleno de "personas que hacen keto" que en verdad muy "libres", lo que se dice "libres"... Aún no son. Y te lo digo por experiencia. Considero importante que dejemos un par de cositas claras:
- Si haces "keto" (aunque sea "keto a tu manera") y has logrado algunos buenos resultados... Pero sigues torturándote con las calorías y sigues "comiendo como un pajarito"... Aún no te has "liberado", o sea, aún eres una víctima de la "mentalidad hipocalórica" y el "menos plato y más zapato".
- Si haces "keto" (aunque sea "keto a tu manera") y has logrado algunos buenos resultados... Pero sigues sintiendo inflamación, pesadez, estás estancado/a desde hace semanas y sientes que "algo no va bien"... Es probablemente porque sí, tienes razón, "algo no va bien", al menos no todo lo bien que debiera. Toca identificarlo y... ¡Trabajarlo! Aunque seguro ya estás en ello, trabajando cada día, y... Casi seguro estás en una posición mucho mejor que aquellos de tu entorno que te miran con "caras raras" por alimentarte como has decidido alimentarte en vez de "comer normal", como hacen ellos ;).
Hasta aquí estás reflexiones de hoy ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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