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Menudo tema te traigo hoy...
El alcohol en keto ;)
Ni más ni menos.
Y te diré la verdad... Yo, cuanto más sé sobre los estragos del alcohol sobre nuestra salud...
Menos bebo.
Ya casi no bebo nada.
Antes de mi embarazo ya no bebía yo casi nada, en el embarazo y los 6 meses y pico de lactancia bebí cero y ahora que "podría"... Casi nunca bebo nada. Pero es que ya no me apetece casi nunca. Me he "desconectado" del rollo alcohol casi del todo, la verdad.
Y es que además no es sólo lo que sé (en plan conocimiento) es lo que siento en mi propio cuerpo (a nivel puramente físico) y cada vez quiero menos tóxicos en mi vida... La verdad.
Hoy quiero tratar la consulta sobre cetosis nutricional que me dejó una seguidora de Instagram.
"¿Tomar alcohol saca de cetosis?"
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Sé que con esta Newsletter de hoy me saldrán nuevos enemigos. Y tendré algunas bajas.
¿Y sabes qué? Que así sea.
He ganado enemigos por decir cuatro verdades sobre los frutos secos. He ganado enemigos por decir cuatro verdades sobre las semillas. He ganado enemigos por decir cuatro verdades sobre los panes de proteínas industriales.
Pues que comiencen los enfados, que voy a decir cuatro verdades sobre el consumo de alcohol ;)
Yo sólo puedo compartirte lo que para mí es "verdad".
Así soy yo y estos son mis principios.
Uno tiene que saber qué consecuencias tiene lo que hace para decidir si:
- Va a seguir haciéndolo (y por qué).
- Va a dejar de hacerlo (y por qué).
- Y todo lo demás es pura inconsciencia y falta de responsabilidad.
¡Comencemos pues!
Cuando las personas piensan el alcohol en keto, normalmente su pensamiento va a:
- Elegir el alcohol que tenga "menos carbohidratos".
- Elegir el alcohol que tenga "menos calorías".
- Intentar "no salir de cetosis".
- Rezar a la virgencita para que "el alcohol no me engorde".
Sin embargo, las calorías o los carbohidratos son sólo una pequeña parte del puzzle alcohólico.
Se estima que tras sólo un par de bebidas alcohólicas (por ejemplo, 2 cervezas, 2 copas de vino) tu metabolismo de las grasas se reduce entre un 70 y un 75%.
O sea, tu cuerpo frena la quema de grasas.
¿Sales de cetosis?
Pues depende. Porque puede ser que "oficialmente" sigas en cetosis (si te mides en sangre) pero a nivel interno, esas cetonas están presentes, pero no pueden ser usadas. Al menos por un rato.
El alcohol debe transformarse en acetato y debe ser quemado.
Nuestro organismo puede obtener energía de diferentes sustratos. Estos son:
- Ácidos grasos libres.
- Cetonas.
- Glucosa / carbohidratos.
- Proteína.
- Alcohol.
¿Qué ocurre con el alcohol?
Aunque el alcohol sea un posible "sustrato energético", nuestro cuerpo no puede almacenarlo. Debe ser completamente quemado antes de que el cuerpo pueda usar otros sustratos energéticos.
¡El alcohol tiene prioridad Number One!
Sí. Si consumes alcohol, sea del tipo que sea, con comida o sin comida, la prioridad para tu cuerpo va a ser:
- Metabolizar ese tóxico en el hígado.
- Utilizar esa energía no almacenable lo antes posible.
Esto significa que tu cuerpo, mientras tenga alcohol con el que lidiar, va a parar la quema de ácidos grasos libres y cetonas y la quema de cualquier sustrato... ¡Lo prioritario es liberarse de ese veneno!
O sea, que quede claro. Cuando consumes alcohol y tu cuerpo está lidiando con la tarea de sacar ese tóxico del cuerpo y quemarlo, los otros sustratos energéticos son almacenados, lo que puede llevarte a ganar peso.
Por no hablar de que estás dañando a tu hígado, órgano especialmente importante y decisivo a la hora de ganar / perder peso. Con un hígado a medio gas, te será más difícil perder peso.
Y no solo esto. Con el consumo de alcohol:
- Se estimula el apetito y tenderemos a comer más.
- Nuestros niveles de serotonina caen (más antojos, más deseo de carbs refinados y dulce).
- Nuestros niveles de testosterona caen.
- Nuestros estrógenos aumentan de forma exponencial.
- Favorecemos la inflamación.
- Aumenta la producción de ácido úrico.
- Baja la producción de melatonina, lo que induce un descanso de mucha peor calidad.
- Con el consumo frecuente y prolongado en el tiempo de alcohol, ganamos papeletas para los estados depresivos y la pérdida de masa muscular y masa ósea... Y por supuesto para fastidiar nuestro hígado.
Y otro dato importante: la resistencia a la insulina es frecuente en personas con adicción al alcohol, así como en personas fumadoras. Tanto el consumo de alcohol como fumar cigarrillos favorecen y retroalimentan la resistencia a la insulina.
Y tus hormonas y neurotransmisores estarán alterados (como te detallo en la lista de arriba).
¿Aunque beba sólo una copita de vino / una cervecita al día, Cris? Pues sí. Es un tóxico, ya te lo he dicho.
¿La dosis hace el veneno? Bueno, pues en parte sí. Pero de los venenos, cuanto menos, mejor. Y deja ya de engañarte.
MORALEJA
Pon en orden tus prioridades.
Sé responsable.
Sé coherente con lo que quieres conseguir / lo que haces (o no) para conseguirlo.
El alcohol no va de calorías ni de carbohidratos, va de salud y va de inflamación.
¿Te han vendido la moto de que keto es super chachi porque es una "dieta en la que se puede beber alcohol y salir tan campante"?
Pues te han tomado el pelo y tú alegremente te lo has dejado tomar.
Y ahora... Si me odias... Lo asumiré ;)
A nadie le gusta que "le toquen su caramelito" :D
Mañana, seguiré con una duda nueva sobre la cetosis nutricional.
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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