VOLAR HACIA LO NUEVO CON ENTUSIASMO Y APERTURA

Hola

Todos tenemos buenos deseos para este nuevo año, pero a veces se quedan en bonitas palabras y se desvanecen al cabo de unos días.

Este año, MÁS QUE NUNCA nos tenemos que cuidar, poner ATENCIÓN Y ACCIÓN a nuestros hábitos tanto alimenticios como de forma de vida.

Dejar viejas maneras de hacer y de ser, que nos llevan de nuevo a la rutina de lo conocido y puede ya no nos sirvan para nuestra evolución interna.

Dejemos el ancla del pasado, tengamos el valor de volar hacia lo nuevo, lo desconocido, con alas ligeras y un corazón a rebosar de ENTUSIASMO, APERTURA Y AMOR para ser mejores, tanto interiormente como exteriormente.

¡FALTAN MUY POCOS DÍAS PARA QUE EMPECEMOS!

RETO 21 DÍAS ONLINE del 23 Enero al 12 Febrero



¿Te has planteado muchas veces que deseas un cambio?

¿Incrementar tu vitalidad, sentirte más despiert@, presente, energétic@, mejorar tu salud, tener más confianza en la cocina, ser más coherente con tu alimentación y tu forma de vida?

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Puedes consultar todos los temas de cada jueves entrando en la web – CLUB DE LOS JUEVES.

¡TE ESPERAMOS!

RECETA PARA DÍAS INVERNALES

CALDO CASERO CON GARBANZOS Y TROPEZONES DE SEITAN

INGREDIENTES: 2 tazas de garbanzos (remojados toda la noche con abundante agua fría), 2 puerros cortados finos, 2 pencas de apio, ¼ de calabaza (todo cortado pequeño), 1 tira de alga kombu, orégano seca, ½ paquete de seitan cortado a tiras finas, sal marina, aceite de oliva, 1 ½ c.s. genmai miso, cebollino cortado fino.

1. Lavar los garbanzos y colocarlos en la olla a presión con el alga kombu . Cubrirlos de agua fresca y llevarlos a ebullición sin tapa. Retirar todas las pieles sueltas de la superficie. Tapar y cocer a presión durante 1 hora y media. Si al cabo de este tiempo, están tiernos y cremosos, apagar el fuego. Si estuvieran duros, cocinar de nuevo.
2. En una cazuela grande se saltean los puerros con 2 c.s. de aceite y una pizca de sal marina, durante 7-10 minutos, sin tapa y a fuego medio.
3. Se añaden el resto de las verduras, los garbanzos cocidos, orégano seca y agua que cubra el volumen de las verduras. Tapar, llevar a ebullición y cocer a fuego medio/ bajo durante 20 minutos. Condimentar el caldo con el miso.
4. Hacer el seitan a la plancha y añadirlo a la sopa. Servir con cebollino.

¡ATRÉVETE A DESCUBRIR TODO EL POTENCIAL QUE ESTÁ EN TI!

Te lo mereces, eres la persona más importante de tu vida!

¡No esperes más, ahora es TU MOMENTO!

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Con LUZ y AMOR,