Estimad@

Dejame decirte que por alguna extraña razón, nos tocan prospectos desafiantes..

Hace un par de años, corrimos pruebas gratuitas en una planta completa con 13 procesos diferentes durante 1 semana, y es que salió la convocatoria de licitación.

Si más preámbulos, te cuento que ellos inician con la limpieza del pasteurizador a las 6 am, y estas son cosas que se sienten, (sientes la tensión y el jaloneo entre el prospecto y tú), el caso es que empezamos con la limpieza alcalina donde al depurar salió el agua blanca con todos los residuos lácteos propios del proceso, y llegaron las ingenieras de calidad a hacer sus muestreos.

Posteriormente, continuamos con la limpieza ácida y para sorpresa (de ellos) salieron unas masas gelatinosas y calcáreas en la depuración de aguas, y nos preguntaron que, ¿Qué eran? Que nunca las habían visto, y ahí les explicamos que son residuos orgánicos que forman el biofilm (materia prima para el biofim), y nuevamente llegan las técnicas de laboratorio a tomar los respectivos muestreos.

Y para finalizar dosificamos, el sanitizante en este caso fue el Esher 350, que por ser yodado algunos prospectos tienen resistencia, (aquí entre nos, te cuento que el yodo lo han desprestigiado otras marcas porque sus fórmulas generan bastante espuma y dejan los equipos matizados de rojo, y quienes ya lo han probado, no me dejaran mentir), en este punto debes de saber que Esher 350 es de óxido - reducción, es de libre enjuague, no genera espuma y no macha los equipos, y pese a la situación de resistencia y escepticismo lo probaron, y finalmente se toman las muestras microbiológicas y de trazas residuales.

Eso fue un lunes, ya para el miércoles estaban que brincaban de gusto las ingenieras de laboratorio, porque al fin tuvieron NULO CRECIMIENTO en sus análisis, y es ahí cuando nos aprobaron como proveedor de químicos.

La verdad es que no te mentimos, lo que decimos, lo que te proponemos son los resultados que obtendrás.

No está de más decirte, que antes de Mindelh ellos limpiaban el pasteurizador 2 veces al día, tenían rechazos constantes de los productos terminados y cansancio y frustración por parte de los operarios que debían repetir las limpiezas las veces que fueran necesarias para que saliera el análisis aceptable.

Si tú también quieres un cambio radical en tus limpiezas... puedes descargar la guía de productos aquí, y para cualquier inquietud que tengas, con gusto lo revisamos, y recuerda que...

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Dr. Q. O. Marco Antonio Roa Hernández

Director de Ingeniería

Mindelh México SA de CV.

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