Usar solo cuaternarios de amonio de 4ta y 5ta generación contra hongos y levaduras resistentes es como cerrar la puerta con llave… pero dejar la ventana abierta.

representa esa sensación de falsa seguridad que genera preocupación y descontrol, especialmente cuando el enemigo no es visible como el hongo Stemphyllium vesicarium que es resistente y pasa desapercibido en los análisis de rutina.

María, gerente de calidad , que labora en una empacadora de espárragos que exporta a EUA, se percato de este hongo en particular que sus análisis estándar no detectaron… hasta que fue demasiado tarde.

A la hora del embarque, todo parecía perfecto. El lote estaba limpio, el esparrago listo para embarcar, y los controles pasados.

Pero dos semanas después, un correo urgente desde san Francisco: “Producto rechazado. Contaminación microbiológica: el hongo Stemphyllium vesicarium”

María revisó todo. El protocolo se había seguido. Cuaternarios de 4ta generación y cloro, (aplicando una dobles desinfección ), revisiones visuales, hisopados, y sin embargo… fallaron.

Fue entonces cuando conoció un biocida con tecnología diferente: un sistema de óxido - reducción y de amplio espectro que incluso controla el fusarium en campo. y en la aplicación de empaque, no solo eliminaba bacterias, sino también hongos y levaduras que los otros no alcanzan.

María, al principio se mostró escéptica, y cuando empezaron las pruebas, empezó también el cambio en su vida de anaquel.

Y desde entonces, no volvió a recibir un solo correo de rechazo.

Si tu tambien ya estas desinfectando 2 veces y con diferentes activos, es porque ya hay resistencia a los desinfectantes que hasta ahora, has aplicado, asegura tus embarques con mindhcetamida, biocida cuaternario de 7ta generación con tecnología de óxido- reducción.

Prevé los rechazos por hongos y levaduras

p.d. Cambiar de enfoque no es una pérdida de confianza en tu protocolo… es una evolución hacia un estándar más seguro

Si quieres asegurar tus embarques, escríbeme a este correo..

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Dr. Q. O. Marco Antonio Roa Hernández

Director de Ingeniería

Mindelh México SA de CV.