que tal va tu día..

Cuando recién llegue a Mindelh, (hace 26 años), en aquellas épocas, y me entere,(porque estaba capacitando al personal de ventas), y recuerdo que, uno de mis colegas, me platicó que tenia un prospecto en Acapulco, era una purificadora de agua, y ya estaba desesperado a que le ofreciera una solución, porque, el cliente, le estaba agregando sulfato de aluminio al agua POTABLE.

Como ves estás cosas pasan...

Por eso te escribo, por que es necesario, conocer la experiencia de los asesores, el personal de ventas, de las empresas que, como Mindelh ofrecemos una tecnología y una solución probada..

Y para que me conozcas un poco más y porque estoy a cargo del departamento de investigación y Desarrollo de nuevo producto y de Asesorías Técnicas, te platico..

Soy Marco A. Roa, me doctore en química orgánica en la universidad de Pensylvania, soy especialista en procesos industriales de manufactura del huevo y después de 31 años de experiencia en la industria alimenticia, cabe destacar algunos, de mis desempeños:

Y en uno de ellos, fue como gerente de Macroprocesos del Grupo Nestle de Latinoamérica donde logre transformar los procesos de manufactura de toda la línea alimenticia reduciendo la merma y reduciendo la plantilla del personal al 80%, y durante 5 años, además de que entregue muchos conocimientos, de ellos aprendí, a que teniendo el dinero, no hay limitaciones a la hora de transformar, y porque no decirlo, también a ser un ESCLAVO de la matriz, ya que no tenía vida, y ni siquiera novia en esos tiempos..

 Algo que realmente me desesperaba y hasta la fecha (te soy honesto) es, un problema constante que se repite con el personal en la industria alimenticia, en el que no saben APLICAR la teoría en la práctica, es por eso que te puedo ayudar a transformar, simplificar y ordenar tu sistema de saneamiento, quitando la paja, y esos trámites que solo atrasan tu desempeño.

Dicho esto, pase por 4 carreras, donde estudie simultáneamente la carrera de ing. Químico Industrial en la Universidad autónoma Metropolitana y el Instituto Politécnico Nacional, posteriormente y en plena juventud, curse las carreras de Diseño Gráfico y Comercio Internacional también en la UAM.

También, me fui a hacer mi Doctorado en Química orgánica, Alta Dirección y Validación de los procesos de Manufactura, en la Universidad de Pensilvannia, y después de 26 años laborando aquí en Mindelh, como director de investigación y nuevos productos hemos desarrollado aditivos orgánicos base oxígeno para la industria del huevo.

Y si , hablamos de la Industria del huevo, en este punto debes de saber que, monte todo el procedimiento de manufactura de empresas como Alidesa, y en Bimbo, instale el sistema de manejo de materiales del huevo, y he asesorado a empresas del ramo, que también me han inspirado para diseñar aditivos, y formulas amigables y sustentables con el medio ambiente, en cuanto a, las asesoría, van desde la formulación del huevo, hasta la manufactura, he asesorado a Ovoplus del Centro (que fue el pionero en procesar el huevo, aquí en México), a empresas como Avivel, Proan, Grupo Alimenticio y Alimentos de la granja.

Y por increíble que parezca, diseñe 2 aditivos orgánicos y específicos para el huevo, donde, son indetectables mediante análisis y que actualmente, resuelven una problemática importante, logrando de esta manera, cumplir con la especificación y calidad del huevo líquido procesado.

Actualmente me dedico, a asesorar a mis clientes (que son de varios sectores alimenticios) y a enseñar a los vendedores, sobre ética en procesos alimenticios, porque como tú sabes, existe un desafío serio de salud pública, donde interviene desde la alimentación, el estilo de vida, la contaminación a todos los niveles, un exceso de impuestos y una depredación de los recursos naturales y que es necesario cambiar, es por eso que te invito a que hagas tu parte, ahí en tu lugar de trabajo.

Por mi parte, continúo aprendiendo y en el 2019 recibí este diploma, y ahora, que ya, me conoces un poco más, puedes confiar en que esos desafíos que surgen en tus procesos de saneamiento y manufactura del huevo y de otros alimentos procesados, los abordaremos de la manera más sencilla y en base al equipo y personal con el que cuentas.

Que tengas una feliz día

p.d. ¿Ya viste los hexágonos de nuestros productos?

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Dr. Q. O. Marco Antonio Roa Hernández

Director de Ingeniería

Mindelh México SA de CV.