Oliven sind nicht gleich Oliven 🫒 Kalamata-Rohkost-Oliven sind frisch eingetroffen
Nov 09, 2024 9:10 pm
Oliven sind nicht gleich Oliven 🫒
Hallo ,
vielleicht stehst du vorm Bioladen- oder Supermarktregal und weißt nicht, welche Olivensorte du einkaufen sollst, wenn du an deine Gesundheit denkst.
Wenn es nur um Genuss geht, fällt die Entscheidung leichter, du hast wahrscheinlich schon mehrere Sorten durchprobiert und kennst deine Lieblingsoliven.
B-Vitamine & Carotinoide
Oliven sind ein wahrer Jungbrunnen für die Gesundheit, ein richtiges Superfood, vorallem, wenn sie nicht erhitzt wurden. Denn durch die Erhitzung werden die wertvollen Vitamine B2, B9 (Folsäure) und E sowie die augenfreundlichen Carotinoide Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin in ihrer Wirksamkeit beeinträchtigt und die wichtigen gesunden Antioxidantien – die Bitterstoffe in der Olive – zerstört.
Bioaktive Mineralstoffe
Und auch die bioaktiven Mineralstoffe im organischen Verbund, die in der unerhitzten Olive reichlich enthalten sind, werden durch Hitzeeinwirkung verändert und büßen damit ihre körperaufbauende Wirkung ein, führen eher zur Ablagerung.
Oliven gegen Osteoporose
Oliven enthalten genauso viel Kalzium wie Kuhmilch. In den Medien wird überall geraten, Milchprodukte helfen gegen Osteoporose. Mit regelmäßigem Verzehr von Rohkost-Oliven in Bioqualität hast du einen sicheren veganen Kalziumlieferanten frei von Pestiziden, Bakterien und Krankheitskeimen, denn vom Milcherzeuger bekommst du keine Garantie, in welchem Maße sie sich in Milchprodukten befinden. Und zweitens muss die Milch wegen dem Bakterienmix erhitzt werden, dabei büßt das Kalzium seine Bioverfügbarkeit ein, dass trotz Milchverzehr bzw. eben deswegen die Osteoporose voranschreiten kann.
Kupfer & Eisen
Kupfer und Eisen bedingen sich gegenseitig. Eisen bleibt ohne die Gegenwart von Kupfer inaktiv. Und genau beide Mineralstoffe sind in der Olive enthalten. Ich gehe sogar soweit, zu sagen, dass alle Stoffe, die sich in einem vollkommen gewachsenen Nahrungsmittel (frei von Pestiziden, Genmanipulation, künstlichen Wachstumsbedingungen und ohne Erhitzung) befinden, sich gegenseitig begünstigen bzw. aktivieren.
Daher sind Rohkost-Nahrungsmittel, wie unsere Bio-Kalamata-Rohkost-Oliven, die auf einem gesunden nährstoffreichen Boden gewachsen sind und im Ganzen verzehrt werden, allen erhitzten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln überlegen. Die Garantie dafür hat man nur, wenn man sein eigenes Gemüse, Obst, Oliven, Nüsse & Saaten selbst anbaut und düngt oder weiß, auf welchen Böden der Biobauer seine Produkte anbaut und wie er düngt.
Kupfer ist für die Blutbildung, den Knochenstoffwechsel und den Nervenzellaufbau mitverantwortlich. Und auch Eisen fördert die Blutbildung. Beide im Verbund sind in unseren Rohkost-Oliven in Bioqualität enthalten.
Neue Bio-Kalamata-Lieferung
Die neue Bio-Kalamata-Rohkost-Oliven-Lieferung aus Griechenland ist diese Woche bei uns eingetroffen und ab sofort lieferbar:
Unschlagbarer Antioxidantiengehalt in Oliven
Das natürliche Antioxidans Hydroxytyrosol, welches in Oliven enthalten ist, ist 100-mal stärker als Vitamin C und beugt Herz- und Gefäßerkrankungen, Entzündungen und Krebs vor und reguliert den Blutdruck und den Fettstoffwechsel.
Oliven gegen Parasiten
Ein weiteres in Oliven vorkommende Antioxidans, das Oleuropein, wirkt antibakteriell und antiparasitär.
Oliven senken das Krebsrisiko
Außerdem schützt Oleuropein vor Entzündungen und Bluthochdruck, weitet die Gefäße und fördert das Herz-Kreislauf-System.
Daneben senkt es den Blutzucker und das Krebsrisiko.
Und Oleuropein ist ein wirksamer Stoff zur Stärkung des Immunsystems
Da das Oleuropein mit zunehmender Reife abgebaut wird, sind die unreifen grünen Oliven deutlich wirksamer.
Hier findest du unsere grünen Manzanilla-Oliven.
Oliven gegen Alzheimer
Oleocanthal (gehört ebenso wie Oleuropein und Hydroxytyrosol zur Gruppe der Polyphenole), ein weiteres Antioxidans, welches nur in Oliven enthalten ist, ist in der Lage, die Nervenzellen vor den schädlichen Effekten der Alzheimer-Krankheit zu bewahren. Oleocanthal soll die Ablagerungen (Schleim, Beläge) aus dem Gehirn beseitigen, die bei Alzheimer in großer Dichte vorkommen.
Und je weniger die Oliven erhitzt und je bitterer sie sind, desto mehr Antioxidantien enthalten sie und desto höher sind die oben beschriebenen gesundheitlichen Wirkungen. Die University of Athens hat dies an vielen verschiedenen Olivensorten aus In- und Ausland untersucht und bestätigt. Unsere Bio-Korinth-Rohkost-Olive (leider ausverkauft - Neue Ernte erst wieder Ende Dezember/Anfang Januar bei uns eintreffend und bestellbar) war ebenso darunter und erhielt das Zertifikat der Athener Uni. Der regelmäßige Verzehr von Oliven wird daher empfohlen.
Derzeit verfügbare Rohkost-Oliven:
🫒 Bio-Kalamata (grün-violett-schwarz)
Sind Oliven durchgehend schwarz ohne Farbscheckung, sind es grün geerntete Oliven, die schwarz gefärbt wurden.
Am Baum ausgereifte Oliven
Am Baum ausgereifte und getrocknete Oliven sind auch schwarz ohne Farbscheckung, doch die Schwärze kommt von der vollkommenen Ausreifung am Baum. Solche Oliven sind nicht glatt wie schwarzgefärbte, sondern runzelig wie unsere gerade nicht verfügbaren Bio-Korinth-Rohkost-Oliven. Diese Oliven sind ganz ohne Salz und sehr bitter im Geschmack, aber auch leicht süßlich durch die Reife. Wer salzige Oliven gewohnt ist, spuckt sie im ersten Moment aus. Doch der Gehalt an Bitterstoffen ist in diesen Oliven unschlagbar!
*neue Ernte wieder ab 27.12.24 lieferbar
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Positive Synergieeffekte von Rohkost-Nahrungsmitteln
Wenn du dir das Obige über die Vorzüge von Rohkost-Oliven durchgelesen hast, erinnert dich das sicherlich an die Wirkungsweisen von Rohkost-Nahrungsmitteln im Allgemeinen. Denn alle unerhitzten Nahrungsmittel, die auf nährstoffreichen Böden gewachsen sind, enthalten viele Vitalstoffe im biologischen Verbund. D.h. die positiven Synergieeffekte von einzelnen im Produkt enthaltenen Inhaltsstoffe sind extrahierten und erhitzten Einzel-Inhaltsstoffen weit überlegen.
Wir bieten dir auf unser gesamtes Rohkost-Produktsortiment zu Weihnachten unsere Weihnachts-Gutscheine an, die mehrfach einlösbar sind:
🌲 Weihnachts-Einkaufs-Gutscheine
Seit der Herausgabe der neuen Wurzel gelten unsere neuen Weihnachts-Rabatt-Codes beim Einkauf von Rohkostprodukten bei uns im Shop:
Diese Gutscheine gelten nicht nur für Rohkostprodukte, sondern auch für alle anderen Wurzelprodukte (Bücher, Zeitschriften(Abo), Anzeigen ausgenommen)
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*Mengenrabatt bei Bestellung mehrerer Verpackungseinheiten
Mögen dir unsere Rohkost-Oliven, die ein so einfaches Powerfood sind und jederzeit als gesunder Snack zwischendurch genossen werden können, zu mehr Gesundheit, Fitness und Wohlgefühl verhelfen auf deinem Weg zu einem naturverbundenen, roh-veganen Leben.
Michael Delias
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